COLLECTIONS 2025
Amateur de cuisine et de nouveaux goûts acidulés ?...
L'Atelier Quercy-Périgord propose aux boutiques en epicerie fine, aux revendeurs professionnels, aux restaurateurs sa gamme de produits.
Du safran rouge du LOT trié, séché au parfum délicat.
Des vinaigres doux d'assemblages aromatisés FRAISE, LAVANDE, OU TRUFFE.
Ces préparations à base de vinaigres, de sucre et d'arômes naturels sont prêt à l'emploi et s'utilisent comme une sauce soja en assaisonnements, en déglaçages, en vinaigrettes créatives, apportant une note originale, acidulée et fruitée à votre plat.
La teneur en acide est inférieure à 6%.
Retrouver cette gamme en dégustation gratuite en boutiques.
Un Goût Unique et Original
Produits prêt à l'emploi, les vinaigres VINADOU possèdent une saveur fruitée mais pas acide convenant parfaitement à la réalisation de jus, déglaçages, marinades, vinaigrettes pour une cuisine salée sucrée, en « aigre douce ».
Nul besoin d'être un grand chef pour surprendre vos convives.
A utiliser délicatement à l'aide d'une cuillère à soupe et verser sur votre plat crus ou cuit en dernière touche, sur des salades, crudités, montage de sushis, fraises au sucre, salades de fruits frais, déglaçage de magrets, de foies gras poêlés. Fabrication de vinaigrettes plus douces et plus fruités en remplacement de votre vinaigre habituel. Mariage parfait avec de multiples huiles.
Deux contenants disponibles.
La bouteilles "Cadeau Linus" 200ml, élégantes en tube, recyclable et réutilisable. C'est l'idée cadeau toujours réussie.
La bouteille "Conso Marasca" en 250ml au bouchon plastique pour une utilisation régulière.
L'Atelier Quercy-Périgord, c'est aussi un service de consultant culinaire et la vente de safran rouge du Lot en production locale.
CONTACT
Atelier-Query-Périgord
Rougié-haut
46 200 Pinsac
Occitanie
Tél : 06 45 51 24 19
Épicerie fine, restaurateurs et revendeurs, n'hésitez pas à nous contacter.